L'importanza di un partner affidabile per prodotti alimentari freschi nel settore Horeca e Retail

L’importanza di un partner affidabile per prodotti alimentari freschi nel settore Horeca e Retail

La freschezza e la qualità dei prodotti rappresentano pilastri fondamentali per il successo di qualsiasi attività commerciale, specie del settore alimentare. I consumatori di oggi sono più informati che mai, sempre alla ricerca di esperienze culinarie autentiche e ingredienti freschi e genuini. Che si tratti di un ristorante alla moda, di un bar accogliente, di…

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Food Chain: dalla catena alimentare all’eccellenza di Rigodanza

Cos’è la Food Chain? Il termine “food chain” (catena alimentare) può essere utilizzato in modo metaforico per descrivere la struttura gerarchica delle relazioni economiche tra le diverse fasi di produzione, distribuzione e commercializzazione di beni o servizi in un settore specifico. Nel settore alimentare, la “food chain” rappresenta la sequenza di attività che collega i…

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Spreco alimentare nel settore HORECA prodotti surgelati e futuro sostenibile

Spreco alimentare nel settore HORECA: prodotti surgelati e futuro sostenibile

Parliamo dell’importanza di evitare lo spreco alimentare. Il settore Horeca e le aziende collegate nella filiera dei prodotti freschi e freschissimi, sono chiamati ad agire nel bene della collettività. Cos’è lo spreco alimentare? Spreco alimentare nel settore HORECA Surgelati Salva-cibo: utilizzare prodotti surgelati per ridurre lo spreco alimentare Rigodanza Serafino & C. S.r.l.: non tutti…

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Julius Meinl l'eccellenza del caffè austriaco

Julius Meinl: l’eccellenza del caffè austriaco

La storia e la fondazione dell’azienda Julius Meinl sono profondamente radicate nella tradizione e nella passione per il caffè di alta qualità. Fondata nel 1862, l’azienda ha attraversato più di un secolo di evoluzione, rimanendo saldamente ancorata ai suoi valori fondamentali di eccellenza e dedizione al caffè. Nel cuore di questa avvincente storia si trova…

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Gluten Free cosa significa e quando acquistare prodotti senza glutine

Gluten free: cosa significa e come scegliere prodotti senza glutine

Per le persone affette da celiachia, l’acquisto di prodotti senza glutine è una necessità, poiché questa dieta rappresenta l’unica terapia efficace. Sorprendentemente, circa un quarto della popolazione segue una dieta senza glutine, anche se solo la metà di loro soffre effettivamente di problemi legati al glutine. Scopriamo cosa significa con precisione “gluten-free” e quali prodotti…

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Motta Froneri una storia che parte da lontano

Motta Froneri: una storia che parte da lontano

Motta Froneri è un’azienda che ha radici profonde nel settore dei gelati. È nata dalla fusione tra due marchi iconici: Motta e Froneri. Questa collaborazione ha creato un’entità di punta nel mercato dei gelati, con una storia ricca di successi e innovazioni. Nel corso degli anni, l’azienda ha saputo adattarsi alle mutevoli preferenze dei consumatori,…

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